Vốn thời trang cao cấp thường chú trọng đến những gì cao cấp, sang trọng. Vấn đề bảo vệ môi trường dường như là một đề tài mà haute couture ít quan tâm đến.
Tuy vậy, xu hướng phát triển bền vững được nhấn mạnh qua nhiều BST tại mùa Haute Couture Thu Đông 2021. Chúng được mang đến qua chất liệu vải được tái sử dụng (upcycle).
Upcycle thổi hồn vào những sản phẩm cũ, từ đó giúp chúng có thể tái sinh. Trong đại dịch COVID-19, việc tái sử dụng trở nên được đề cao, khi các nhà mốt không thể tung ra BST mới và phải tái sử dụng những cuộn vải thừa, vải vụn.
Tất nhiên, upcycle phong cách haute couture rất khác so với sản phẩm may tay tại nhà. Chất liệu vải có thể là denim vintage hay vải thừa. Nhưng khi được đưa vào haute couture với những bàn tay nghệ nhân, chúng bỗng trông “sang xịn mịn” hẳn khi được kết hợp cùng những phụ liệu đính kết cao cấp như pha lê, lông vũ, da thuộc hay ren.

Viktor & Rolf là nhà mốt ai cũng phải đề cập đến khi nói về thời trang tái chế. Kể từ những mùa haute couture trước, nhà mốt này đã bắt đầu sử dụng vải vụn, vải thừa để thiết kế trang phục mới. BST Haute Couture mùa Thu Đông 2021 của Viktor & Rolf cũng tiếp nối xu hướng này.
Hai NTK Viktor Horsting và Rolf Snoeren đặt tên cho BST lần này của mình là The New Royal (Hoàng gia mới). Các trang phục vô cùng lộng lẫy, pha lẫn nét châm biếm thường trực của Viktor & Rolf. Chất liệu cũng hoàn toàn không “cao cấp” theo ý nghĩa thông thường. Hai NTK đã chọn polyester tái chế và chất liệu giả lông thú có thể phân hủy (biodegradable) để làm nền tảng chủ đạo. Các chi tiết trang trí đến từ pha lê Swarovski thừa trong xưởng.

Iris Van Herpen thì biến rác thải thành thời trang cao cấp. Ông đang bắt tay với Hiệp Hội Phi Lợi Nhuận Parley for the Oceans. Trong mùa haute couture này, Iris Van Herpen đã biến rác thải nhựa mà hiệp hội thu thập thành chất liệu chủ đạo cho BST của mình. Tất cả những vòng tròn viền trắng trong chiếc đầm Blue Marble ở trên đều được cắt laser từ các miếng nhựa tái chế, thêu lên trang phục. Màu xanh chuyển dần sang trắng đại diện cho gam màu của Địa cầu.

Tại Jean Paul Gaultier, chất liệu denim vintage lên ngôi. NTK mà Jean Paul Gaultier chọn để cộng tác cùng cho mùa haute couture này là Chitose Abe (sáng lập viên thương hiệu Sacai). Cô đã biến những chiếc quần jeans vintage của Levi’s thành chiếc váy denim lớn, rồi phối nó cùng với một chiếc áo khoác denim mô phỏng thiết kế năm 1994 của Jean Paul Gaultier.

Giám Đốc Sáng Tạo của Schiaparelli, anh Daniel Roseberry, cũng sử dụng denim vintage. Xé vải từ trang phục denim cũ, anh may nó thành chiếc áo khoác tựa áo giáp trang trí với các họa tiết vàng và đính mắt sứ. “Đây là điều tôi muốn: Thời trang không còn rập khuôn như chiếc bánh quy sản xuất hàng loạt nữa”, Daniel Roseberry chia sẻ.